Pertenece a la familia de las Labiadas, con más de 3.000 especies, se puede considerar como la familia aromática por excelencia. Es una pequeña planta del Oriente (Persia) que también está presente en países cálidos. Conocida con distitnas denominaciones, Mayorana, Amáraco o Matricaria, esta última es muy utilizada en las boticas tradicionales.
Actividad Gastronómica
Tiene un sabor similar, pero más suave, dulce y delicado, que el orégano. Aromatiza salsas, especialmente, las que llevan tomate. Combina muy bien con quesos frescos y fundidos, e incluso es perfecto para añadir a macedonias.
Otras Actividades
El aceite esencial quimiotipado de Mejorana, se utiliza en preparados espacíficos de antienvejecimiento, ya que mejora el estado de la salud de la piel y el organismo.
Principales propiedades:
- Antiinfeccioso, antibacteriano (Gram +) y antiséptico.
- Neurotónico (potente vasodilatador, hipotensor, tranquilizante y afrodisiaco).
- Analgésico.
- Estimulante digestivo.
- Diurético.
Ingredientes:
- Aceite esencial de Mejorana (Origanum majorana flowers oil).
Modo de empleo:
Tomar siempre diluido, 1-2 gotas, en 250 g de alimento (zumo, infusión, ensalada,…). Máximo 3 veces al día.
Presentación:
Frasco de 15 ml.
