Muy presente en el habitat del Mediterráneo, pertenece a la amplia Familia de las Labiadas o Lamináceas. Crece profusamente en terrenos muy secos y con gran exposición solar. De flores rosadas, ofrece una gran resistencia a las inclemencias atmosféricas.
Actividad Gastronómica
Hoy en día se utiliza con mucho acierto en las comidas a base de huevo. Como toda hierba, su sabor fresco es inmejorable. Tiene un sabor terroso, con un toque de mentol, alcanfor y notas de clavo de olor. Es un condimento universal que aromatiza sopas, verduras, pescado, aves y carne (sobre todo de caza), productos de charcutería y rellenos. Va bien con las salsas a base de tomate y también resulta muy agradable mezclado con romero y laurel.
Otras Actividades
El aceite esencial quimiotipado de Tomillo, procede de una especie vegetal con mayor capacidad de adaptación al medio, de ahí deriva, que sea la planta con mayor número de quimiotipos en aromaterapia. Las notas aromáticas de este aceite esencial son medias-altas, de una intensidad aromática elevada. Definir este aceite esencial es hablar de equilibrio por su extremada delicadeza. Con acción reconfortante y estimulante.
Principales propiedades:
- Antiinfeccioso de amplio espectro: infecciones digestivas, renales, respiratorias, genitales.
- Fungicida, parasiticida y antiviral.
- Estimulante inmunitario.
- Afecciones reumáticas.
- Afecciones dermatológicas.
Ingredientes:
- Aceite esencial de Tomillo (Thymus vulgaris flower oil).
Modo de empleo:
Tomar siempre diluido, 1-2 gotas, en 250 g de alimento (zumo, infusión, ensalada,…). Máximo 3 veces al día.
Presentación:
Frasco de 15 ml.
