Perteneciente a la familia de las Rutáceas, es un árbol perenne, de hojas grandes y coriáceas, con una espina que suele nacerles junto a la base, de bordes finamente festoneados y unos puntos claros que se observan al trasluz. Flores muy fragantes. Su origen se encuentra en las regiones tropicales y subtropicales de Asia, de donde se han iso introduciendo en casi todas las regiones con clima cálido, como España, Sudáfrica, Australia y Estados Unidos.
Actividad Gastronómica
Es uno de los aceites esenciales más difundidos en el arte culinario a través de todas las culturas, por sus propiedades gastronómicas, medicinales y como conservante. Se utiliza en bebidas, zumos, aliño de ensaladas o acompañando a la miel o yogur.
Otras Actividades
El aceite esencial quimiotipado de Limón, se extrae de la especia más antigüa que llegó desde la India a la Región Mediterránea, Citrus medica. Los usos tradicionales van desde desinfectar y aromatizar el hogas, como en tratamientos anticelulíticos, tratamientos de infecciones bucales, hasta su alto poer como estimulante de la líbido.
Principales propiedades:
- Tónico digestivo, aperitivo e eupéptico.
- Colagogo, depurativo.
- Antiséptico, antibacteriano, antiviral.
- Coadyuvante citrino (vitamina P).
- Relajante, sedante e hipnótico suave.
Ingredientes:
- Aceite esencial de Limón (Citrus medica limonum peel oil).
Modo de empleo:
Tomar siempre diluido, 1-2 gotas, en 250 g de alimento (zumo, infusión, ensalada,…). Máximo 3 veces al día.
Presentación:
Frasco de 15 ml.
